作者：簡(jiǎn)旭丹 王冕責(zé)編：君君時(shí)間：2022-03-25
“要不你在葛根粉里摻點(diǎn)木薯淀粉混著賣吧，反正吃了對(duì)人體也沒害處，顧客也看不出來。”“錢少賺點(diǎn)沒關(guān)系，但良心絕不能有半點(diǎn)摻假！”看到野葛根粉供不應(yīng)求，村里有“精明”的人向徐貴林建議，被他一口回絕。
徐貴林家住云南省紅河州紅河縣浪堤鎮(zhèn)村委會(huì)新街村，家里的條件一般，由于身體不好，常年需要吃藥控制，日子過更是得緊巴巴。前些年開起的一個(gè)小雜貨店是一家5口人的生活支柱，為了增加收入，他向當(dāng)?shù)責(zé)煵莶块T提出申請(qǐng)，成為了一名經(jīng)營(yíng)戶。
2017年徐貴林患上了腦梗，高昂的治療費(fèi)和家里3個(gè)孩子的學(xué)費(fèi)，讓這個(gè)本就不富裕的家庭雪上加霜。為了緩解家里的經(jīng)濟(jì)壓力，在與妻子商議后，徐貴林決定重拾丈母娘家的手工野生葛根粉制作技藝。
制作野生葛根粉需采用3年以上的野生葛根。野生葛根生長(zhǎng)周期長(zhǎng)、產(chǎn)量少，因此市面上大部分葛根粉是用人工栽種的葛根做成的。由于原料稀缺，有少部分不良商販以次充好，甚至在野生葛根粉里摻雜其他淀粉出售，這樣的事對(duì)于老實(shí)本分的徐貴林來說，是“眼里揉沙子”。
為了保證有穩(wěn)定的野葛根供應(yīng)，徐貴林推著小推車到各村收購(gòu)，親自把關(guān)。為了解決野生葛根粉的銷路問題，他又到縣城的特色農(nóng)產(chǎn)品店推銷。一段時(shí)間后，家里的小作坊已滿足不了越來越多的訂單需求，于是他向當(dāng)?shù)匦庞蒙缟暾?qǐng)貸款10萬元，將自家的小院子改造成野生葛根粉加工廠，并按規(guī)定辦理了相關(guān)手續(xù)。
如今，經(jīng)常向他供應(yīng)野生葛根的數(shù)十戶村民，每年能增收3000多元。隨著野生葛根粉的市場(chǎng)需求越來越大，山里的野生葛根產(chǎn)量有些跟不上，即便“一葛難求”，徐貴林依然堅(jiān)持使用傳統(tǒng)手工藝制作葛根粉，依然只選用3年以上的野生葛根。（簡(jiǎn)旭丹、王冕）