作者:佚名時(shí)間:2021-04-01
清明時(shí)節(jié),春意盎然,天氣清朗,四野明凈,大自然處處顯示出勃勃生機(jī),石林風(fēng)景區(qū)千嶂疊翠,乃古石林峰上遠(yuǎn)眺,長(zhǎng)湖水色山光,正是到石林賞春踏青的好時(shí)候。
(春天的滋味)
(涼拌茉莉花)
(涼拌折耳根)
(蕎粑粑蘸蜂蜜)
(青豆米炒肉)
在天氣常如二三月的石林,清明前后是野花、野菜大量入菜的時(shí)節(jié),飲食以時(shí)令鮮蔬為主。石林的春天干燥易上火,一些味道微苦、清熱去火的蔬菜受到人們的青睞,比如苦瓜還有野菜中的蒲公英、苦馬菜、蘿卜菜等。春天萬(wàn)物萌發(fā),百花齊放,香椿芽、枸杞尖、沙松尖、龍爪菜、小蛾菜、白剌花、棠棣花……各種水靈靈的嫩芽、小草、野花成為石林人的盤(pán)中美食。連自帶土腥味的消炎良藥魚(yú)腥草,也成為石林人餐桌上大受歡迎的涼拌側(cè)耳根。青豆米炒臘肉、豆?fàn)F飯、酸腌菜豆米湯,用糯米粉和青豆米做的“青蛙爬石板”,都是這時(shí)節(jié)石林獨(dú)具特色的當(dāng)季美食。水果也很豐富:又大又甜的草莓,黃燦燦的枇杷,紅艷艷的櫻桃……
(石林風(fēng)景區(qū))
(乃古石林風(fēng)景區(qū))
(長(zhǎng)湖風(fēng)景區(qū))
一年之計(jì)在于春,石林有萬(wàn)笏朝天峭壁飛云,有春水初生春林初盛,有順應(yīng)節(jié)氣、琳瑯滿(mǎn)目的美食,不負(fù)春光,請(qǐng)君一游!(石林風(fēng)景區(qū)管理局供稿圖)