國慶+中秋8天長假，來開化這個(gè)絕美古鎮(zhèn)就對(duì)了！
作者：佚名時(shí)間：2020-09-10
9月2日，十一黃金周的火車票正式開搶。長假將至，想好去哪里玩了嗎？快來，讓小編帶你去一個(gè)，遠(yuǎn)離城市喧囂，親近自然的好去處。
浙皖贛三省交界，千島湖、黃山、婺源等眾多美景中央，藏著一個(gè)世外桃源——衢州開化。
@黃蜂/攝
作為浙江的“西大門”，開化的名氣倒是不小。它就如一幅山水畫鑲嵌在浙江版圖上。一灣碧水，青山聳翠，密林深處，清泉流出，是這座小城最美也最平常的風(fēng)景。
@胡江橋/攝
在開化，你不會(huì)看見大城市的燈紅酒綠，卻能找到獨(dú)屬于自己的一份鄉(xiāng)村情懷。
千年的時(shí)光輪轉(zhuǎn)，有些地方拋下了舊時(shí)古樸的生活，去追逐大城市的車馬喧囂，但還有一些地方依然喜歡活在古老時(shí)光里，品歲月靜好。
@汪福海/攝
“養(yǎng)在深閨人未識(shí)”的馬金鎮(zhèn)，就是這樣一方生態(tài)凈地。這里是最典型的江南山鄉(xiāng)，山清水秀，人杰地靈。
相比其他熱門旅游鄉(xiāng)鎮(zhèn)，馬金鎮(zhèn)顯得十分低調(diào)。在近日公示的第四批省級(jí)旅游風(fēng)情小鎮(zhèn)創(chuàng)建名單中，有它的身影。
@徐良懷/攝
當(dāng)你踏進(jìn)馬金，就仿佛陷入一段溫柔的時(shí)光。所有的古橋、溪澗、屋舍，氤氳著歲月的年輪，復(fù)印出一頁頁歷史滄桑，這般桃源之境，你怎忍心錯(cuò)過？
真正的世外江南，開車4小時(shí)也值得一探。
@何艷/攝
“半畝方塘一鑒開，天光云影共徘徊。問渠那得清如許，為有源頭活水來”，但凡源流，總是出自深山，最好的，總在源頭處。
@邱桂鳳/攝
溯于錢江源頭的馬金溪從小鎮(zhèn)邊繞過，無論你從后山大橋，還是從大淤橋到馬金，你都可以悠然拾級(jí)而上，展現(xiàn)眼前的是一幅淡雅的水墨畫，似如翠沾城郊山千點(diǎn)，清蘸樓臺(tái)水一圍。
@夏利新/攝
馬金的美總讓人想起一句“山不在高有仙則名，水不在深有龍則靈”。每當(dāng)晨曦漸漸在天邊發(fā)亮，淺淺的霧氣氤氳在溪水邊，遠(yuǎn)遠(yuǎn)近近的一幢幢農(nóng)民住宅，星散于馬金溪旁，與山水渾然一體，每一個(gè)角落都是一場(chǎng)美的視覺盛宴。
@付長江/攝
自古以來，靈秀的山水總能孕育一方鄉(xiāng)賢。馬金曾有“浙江文化搖籃”之美名。江南四大書院之一的“包山書院”就設(shè)在此地。
這里歷來是“文化萃北門之佳麗，詩書衍開化之源流”，古代著名教育家、文學(xué)家朱熹也曾來講學(xué)，如今在包山書院遺址之上，馬金中學(xué)新校區(qū)還在傳承著書院遺風(fēng)。
跨越歲月長河的古徽州遺韻，趁消失前再去看一眼吧。
@李益華/攝
馬金與徽州有著千絲萬縷的聯(lián)系，不僅地域相接，地情相近，而且居民多遷自古徽州。在徽商外出謀生過程中，一些人選擇在馬金定居，他們不僅帶來了崇文重儒的文化傳統(tǒng)，還影響了一代又一代馬金人的生活方式。
@王潔廉/攝
在馬金鎮(zhèn)的中心地帶，有一條長約500米的馬金老街，街道兩旁是鱗次櫛比的徽派磚木結(jié)構(gòu)民居，多為前店后宅。樓房幢幢相連，以馬頭墻隔開，翹檐桃枋，半截子的女兒墻，連著木板排門。往常來說，卸去門板，就是店鋪開張了。
這條老街上原有50余家各式店鋪，絲綢布匹、南北雜貨、染坊糖廠等應(yīng)有盡有。然而時(shí)光流逝，如今只剩下幾家老鋪還在開著，修鐘表、老式理發(fā)、補(bǔ)鞋、打鐵，這些老店一開就是幾十年，懷舊氣息十分濃郁，仿佛還活在上個(gè)世紀(jì)。
新浪博客@老頭金/攝
走在馬金的古建筑里，猶如和時(shí)光老人在傾心交談，恍如隔世。坐落在錢塘江源頭，有一座由鵝卵石堆砌的徽派古村落——霞山。
新浪博客@老頭金/攝
這里的民居既有徽派建筑莊嚴(yán)肅穆的氣勢(shì)，又不失江南水鄉(xiāng)的婉約風(fēng)韻。墻瓦間，花格窗欞玲瓏剔透，磚雕、木雕栩栩如生。角落里青苔遍布，映襯著墻上褪色的白漆，是無法掩蓋的歲月痕跡。
新浪博客@老頭金/攝
經(jīng)過多年的變遷，霞山逐漸形成一個(gè)古街老巷阡陌縱橫的大村落，外人進(jìn)村東轉(zhuǎn)西踅，如入迷宮，不易走出。輾轉(zhuǎn)于幽幽的老街古巷之中，漫步在寧靜的棧道之上，遙望那古民居升起的縷縷炊煙，聆聽古鐘樓的鐘聲伴著學(xué)子的書聲，不由讓人產(chǎn)生一種追憶童年的感覺。
許多地方都有竹馬舞和高蹺舞，但將高蹺竹馬連在一起的只有霞山村。表演者腳上綁著一米多高的木制踩腳，根據(jù)不同的鼓點(diǎn)兒慢步、沖跑、交叉，穿越了千年的整齊節(jié)奏，回響在霞山村的街巷里。
天上有地上無的豆腐有了它，鄉(xiāng)愁才有了寄托。
對(duì)于馬金人，開化人有一些印象性的稱呼。一個(gè)是“馬金蠻”，一個(gè)是“馬金豬”（指塘塢豬），還有一個(gè)就是“馬金豆腐干”。
在開化人心中，馬金豆腐代表著濃濃的鄉(xiāng)愁，它不僅歷史悠久，也是屬于馬金當(dāng)?shù)鬲?dú)特的味道，用他們的話說就是：“跑遍大江南北，你都不可能尋找到同樣的味道”，鄉(xiāng)情濃濃。
圖源@開化深夜食堂
“馬金豆腐干”為什么出名？這還要問到塘塢人。塘塢地處高山，平均海拔比周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)要高出180多米，光照長，常年沒霧氣，產(chǎn)出的黃豆，蛋白質(zhì)含量比其它鄉(xiāng)鎮(zhèn)要高。
當(dāng)然，除了天生的地理優(yōu)勢(shì)，塘塢豆腐的制作也有講究。按照當(dāng)?shù)乩弦惠叺恼f法，豆腐晚上推、早上賣，石磨一圈一圈地磨出，保證了它的鮮嫩。
馬金鎮(zhèn)的豆腐制品種類繁多，白豆腐、豆腐干、豆腐乳、豆腐皮，每種豆腐都有不同的特色。其中藏制豆腐讓《舌尖》總導(dǎo)演陳曉卿念念不忘。豆腐在一壇子臭鹵中發(fā)酵，“藏”制后像極了臭臭的藍(lán)紋奶酪，切成薄片，與辣椒和肉搭配旺火炒，居然會(huì)飄出迷人的香味。